瓢鯰亭日乗

一気に暑くなりましたね。 のらりくらりの毎日ですが、元気にがんばっております。

Entries

冷やしラーメンを作ってみる

 暑くて疲れも出る午後3時。遅い昼食を摂ろうと思って、冷蔵庫を見ると生麺のラーメンしかない。暑いときにラーメンではねと思ったが、そうそう山形には冷やしラーメンがあるのだよね。ひとつやってみるか。(^o^)わははは・・・
 まず、湯を沸かしラーメン丼に少しの熱湯でスープを伸ばし氷を入れて冷やしておく。麺と具の薩摩揚げをゆでて、冷水で洗いしめる。麺を丼に移して刻みネギとキュウリの千切りをトッピングする。薩摩揚げと目玉焼きものせる。
つめたいラーメン
 本当はゆで卵の半割と鳥のチャーシューだと思うが、急ぐのでありあわせ。(^^ゞ 完成。
 食べてみると、ちょっと油っぽい。冷たいスープにしたからね。それなら毒をもって毒を制すと言う訳で、こくを出すラー油をたして、油臭さを取り、摺りショウガでさっぱり感を出してみよう。
 おお、これで夏向き! 味が調った。(^o^)わははは・・・
 わざわざ冷やし用を買ってこなくても、冷たいラーメンはできるぞ。
関連記事

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

Menu

space

タグbyひょうねんてい

 カテゴリーを超えて関連事項を検索するために、タグを設けました。クリックしてお楽しみください。

#読書 #手帳 #温泉 #糖質制限 #デジタルライフ #カレー #珈琲 #宗教 #民家カフェ #写真 #記憶力 #ライフログ #ナポリタン #ボールペン 

記事のカレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最新記事の一覧

管理者のプロフィール

瓢鯰亭

Author:瓢鯰亭
ちょっと疲れちまったので、おもいきってあこがれの隠居生活をはじめました。持続できる老後を目指してがんばります。みなさんよろしく。

来訪者数計

ブログ内記事の検索

ひょうねんてい掲示板

たまには、映画など如何でしょう。(^o^)
★名画座二本立て興行館★

飯田橋ギンレイホール(1000)
目黒シネマ(900)
早稲田松竹(900)
池袋新文芸坐(1050)
( )内は通常のシルバー料金(60歳以上)

★インターネットラジオ局★
・ディナージャズ・ラジオ
・中高生の頃のフォーク(jango)

by ひょうねんてい にちじょう